|
Рецензии покупателейРецензии покупателя
Аналогично, как и в других книгах этой серии помимо рецептов из нее можно узнать:
• небольшую географическую и историческую справку • о разнообразии кухни от севера до юга • об основных продуктах • какой десерт традиционно подается к новогоднему столу • о традициях • об одном из создателей молекулярной кухни • о дарах испанской глубинки: вине, мясе и масле • о традиционной посуде • виды испанских колбас • о дарах моря • о разнообразии закусок • какой салат в Испании зовется «русским... Дальше
Кроме рецептов можно узнать:
• географическую и историческую справку • общую информацию о японской кухне • количество долгожителей, чей возраст превышает 100 лет • какого блюда не существует в Японии • о методах приготовления • об основных продуктах • запрет, на какой продукт, был снят в Японии 150 лет назад • какое блюдо готовят японцы ежегодно 7 января • о японской кухне и социуме • о традиционной посуде • об эстетике и основных правилах этикета • что не является дурным тоном при... Дальше
Помимо рецептов из книги можно узнать:
• географическую справку о стране • о достопримечательностях • о разнообразии кухни • об использовании различных трав • историю пасты и ее виды • как месили тесто в Неаполе • виды макарон • какие макароны называют «волосы ангела» • о домашней пасте • формы пасты • как называется паста в виде букв алфавита • о зерновых культурах Италии • виды пиццы • историю мороженого и его виды Книга чудесно оформлена: 96 мелованных страниц с огромным... Дальше
Помимо новых рецептов из книги можно узнать:
• географическую и историческую справку • о гастрономических регионах Франции • что такое буфе, креп, конфит и волован • основные продукты • об истоках французской кухни • кто является «отцом» картофеля во Франции • о деликатесах • о традиционной посуде • о вине • основные напитки • сорта сыра • об исторических блюдах • о сервировке стола Как обычно в книге 96 мелованных страниц, 11 основных и 11 дополнительных рецептов, разбитых и... Дальше |
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|
• географическую и историческую справку
• о кулинарных истоках
• о гастрономических регионах
• об основных продуктах
• о рационе доколумбийской Мексики
• о традиционных праздниках
• о блюдах из насекомых
• о традиционной посуде
• о главном элементе гастрономии Мексики – кукурузе
• виды тортильи
• о кулинарной революции
• виды чили
• о текиле
• о мексиканских напитках
• о шоколаде и его видах
В книге традиционно 96 мелованных страниц, 11... Дальше
• географическую и историческую справку
• о кулинарных истоках
• о гастрономических регионах
• об основных продуктах
• о рационе доколумбийской Мексики
• о традиционных праздниках
• о блюдах из насекомых
• о традиционной посуде
• о главном элементе гастрономии Мексики – кукурузе
• виды тортильи
• о кулинарной революции
• виды чили
• о текиле
• о мексиканских напитках
• о шоколаде и его видах
В книге традиционно 96 мелованных страниц, 11 основных и 11 дополнительных рецептов (по 2 десерта в каждом) разбитых и проиллюстрированных пошагово.
На этой неделе я выбрала 2 блюда для готовки вместо одного, как обычно, и выбор мой пал на кесадильяс и рыбу по-веракрусски. Первыми я готовила кесадильяс, сделала по рецепту 2 вида: с сыром и омлетом с колбасой и луком, получилось вкусно и не сложно. Я бы хотела повторить еще раз это блюдо, но уже с другими начинками.
Второй готовила рыбу, и вышло действительно мексиканское блюдо – очень острое, прям огонь. Я использовала хек, т.к. можно любую белую рыбу, а все остальное по рецепту, на удивление я нашла без проблем перец халапеньо и каперсы (тут вообще повезло, последнюю баночку забрала). У меня немного не такой соус получился, т.к. помидоры не такие красные, все-таки зима, и не сильно густой, немного больше воды налила, чем нужно, но на вкус, я думаю, получилось как надо. В целом я очень довольна результатом. Скрыть