Это моя первая книга Ирины Чадеевой, подкупила реклама "рецепты из двух бестселлеров" (насколько полно две предыдущие книги вошли в эту, судить не могу, у кого есть две части "Пироги и кое-что еще", посмотрите на оглавление).

Книга действительно БОЛЬШАЯ. Формата почти А4 и толщиной 3 см, тяжелая. Глянцевая бумага (это чудесно для фотографий, но не практично для одновременного приготовления и сверки с рецептом, можно испачкать книгу). Книга такая красивая - множество фотографий, прекрасный текст, что читается как роман. Замечательные советы по каждому тесту, подсказки по продуктам и оборудованию (к примеру, какого диаметра нужна форма для данного рецепта, что важно, так как тесто либо вылезет из формы, либо будет слишком плоским, если форма неправильного объема).

Книга подойдет как и начинающим, так и опытным кондитерам. Превосходный подарок любителям печь. Скрыть

Прекрасная книга для начинающих кулинаров. Первый раздел о выборе оборудования (в совете про кастрюли не мешало бы указать их объем, а не просто словами указать "большая, средняя, малая"), затем по видам продуктов - мясо и субпродукты, птица, овощи, фрукты, яйца, рыба и морепродукты, крупы и бобовые, мука и мучные изделия, молоко и молочные продукты, пряности и орехи, растительные жиры, соусы и маринады).

Замечательный подарок юной деве, начинающий свой путь в мир кулинарии, холостяку, любящему возиться на кухне, бывшему молодому человеку с приятным напутствием - словом, книга для широкой аудитории. Скрыть