Занимательно-познавательная книга для малышового досуга.

Тематически разбита по временам года и в каждом разделе - стихи, загадки, потешки, скороговорки, обучающий материал по соответствующей теме, а также сказки, кроссворды, интересные задания на внимание, логику и сообразительность, лабиринты и пр. Даже есть в "Осени" рецепты блюд из тыквы - оладушки и джем.

Очень понравилось, что зачастую содержание разговора плавно перетекает из одного в другое. Например, есть сказка "Баба Яга и грибники", а дальше кроссворд про грибы.

Огорчил один момент. Если бы составители сборника спросили бы моего мнения, я убрала б некоторые русские народные сказки ("Маша и медведь", "Лисичка-сестричка и серый волк", "Лиса, заяц и петух"). Ну жевано все это уже, пережевано! Есть же другие, менее известные сказки. Вот их и хотелось бы видеть.
Ну да ладно!

Книга иллюстрирована разными художниками и рисунки понравились, но в разной степени. А в целом, все получилось ярко и весело. Отсюда, наверное, и название книги "Веселая...".





Скрыть

И от этой книги серии я не смогла отказаться. Хотя, казалось бы, уж овощи - что может быть проще?

Опять же потрясла энциклопедичность содержания. ВСЁ об овощах, просто ВСЁ.

Начинается повествование с введения, где рассказывается о полезных свойствах овощей и влиянии сезонов, признаках свежести и по полочками раскладываются все группы овощей с техниками очистки, резки и употребление с др. продуктами.

Дальше содержатся профессиональные способы обработки: варка на воде и на пару, пять способов приготовления пюре, жарка, тушение, запекание и гриль.

Венчает книгу антология рецептов.

Серийно прекрасное подарочное оформление. Большой формат. Мелованная матовая бумага. Вкуснейшие пошаговые фото. Отпечатано в Италии неизвестно каким тиражом. одно ясно - он не бесконечен. Скрыть

Натуральное ЭНЦИКЛОПЕДИЧЕСКОЕ издание о соусах. Это вам не универсальный "белый основной", тут от фантастического многообразия голова пойдёт кругом. Представляете, 165 страниц с нежными, острыми, прозрачными, кремовыми, десертными, пастообразными...

И кажется, что уже не важно главное блюдо, - только бы его полить волшебной "макавочкой", и можно вовсю наслаждаться.

А если серьёзно, то более внушительной подборки соусов я не встречала.

Традиционно книга начинается вступлением с экскурса в историю соуса, с рассказом об основных специях и травах.
Во второй условной части авторы рассказывают и показывают основы получения оттенков вкуса и аромата, использование масла.
Третья часть - практическое руководство в приготовлении самых различных видов соусов: соус-винегрет, сборные, пасты в ступке, соусы на основе белого, с томатным пюре и др. овощами, фруктовые соусы, десертные, на основе бульонов. Есть приготовление желе и майонеза, голландский с вариациями, острый и сладкий виды савойского соуса. И много чего ещё.
Завершает книгу антология порядка 200 рецептов .

Оформление книги серийно-шикарное. Большой квадратный формат. Мелованная бумага. Красивые пошаговые фото к рецептам. Отпечатано в Италии.

Тираж не указан, но вероятно повторение былой ситуации, когда прошлого тиража НЕ ХВАТИЛО всем желающим. Скрыть