Данная книга почти без иллюстраций, на газетной бумаге, что значительно снижает ее стоимость, но покупка ее полностью оправдывается объемным, отличным содержанием. К тому же она очень мило оформлена, удобно читать, отдельно вынесены необходимые ингредиенты, советы "Хозяйке на заметку", варианты блюда, интересное оформление самого рецепта.
Рецепты просто великолепные, на разный вкус, кулинарные способности и необходимое время приготовления, продукты практически во всех рецептах обыкновенные.
К конце книги целый раздел посвящен кухонным принадлежностям (какие бывают ножи, выемки и т.д., как их использовать), и несколько страниц с советами, как из помидора, огурца, моркови, редиса, картофеля, фруктов сделать необычную нарезку, украшения для блюд, все понятно и с рисунками.
Отличная книга, нужна в хозяйстве, если вы, как и я, любите фуршетную кухню. Скрыть

Хорошая книга о японской кухне со множеством рецептов. Хотя в аннотации и написано, что рецепты даны с учетом наших европейских условий, но это не совсем так. Даже в супермаркетах, где множество продуктов для восточной кухне, нет многих ингредиентов, о некоторых я даже и слышала. Но это не беда, опытная хозяйка всегда сможет адаптировать рецепт по своему вкусу и доступным продуктам, рецептов в книге много и на выбор.
А уж что японская кухня не только вкусная, но и полезная, знают многие. Рекомендую. Скрыть

Часто готовлю на сковороде вок и считаю, что иметь ее должна каждая семья, потому что готовить в ней одно удовольствие, пища получается вкуснее, чем на обычной сковороде и кроме того, за счет быстрого приготовления сохраняется масса полезных свойств продуктов. Поэтому мне эта книга очень пригодилась, в ней много рецептов восточной кухни, которую я люблю, есть рецепты с овощами. мясом, рыбой, очень интересные рецепты яичниц.
Ознакомившись с этой книгой, с алгоритмом приготовления, вы можете фантазировать и придумывать свои блюда, адаптировать рецепты под свой вкус.
Кроме того, в книге даются основные кулинарные приемы приготовления в вок, традиционные компоненты, затем идут 4 основных раздела с рецептами, все рецепты иллюстрированы.
Отличная книга, рекомендую всем любителям восточной кухни. Скрыть