Достаточно неплохая книга в серии. В начале книги рассказано про кухонную утварь: различные горшки, утятницы, сковороды, скалки, ступы, бочки и кадки, даны советы по их применению и выбору. Интересно описаны поварские приемы, основанные на особенностях русской печи, рассказано как "сымитировать" русскую печь в городских условиях.
Далее приведены разнообразные рецепты: квашения и мочения, различные каши, блюда из муки и толокна, первые блюда, пироги и множество других рецептов.
Как всегда в серии, для каждого рецепта отведен один разворот с красочной иллюстрацией и полезными советами. К некоторым блюдам даны пошаговые иллюстрации приготовления. Скрыть

Содержание книги и несколько страниц:
1. Введение
2. Добавление текста
3. Эффект рельефа
4. Эффект границы
5. Монтаж
6. Замена фона
7. Эффекты цветовых фильтров
8. Преобразование цветных фотографий
9. Кислотные цвета
10. Кросс-процесс
11. Эффект глубины резкости
12. От "цифры" к пленке
13. Осветление и затемнение
14. Двойное экспонирование
15. Режим Duotone
16. Искажение эмульсии
17. Инфракрасный эффект
18. Фильтры для черно-белых фотографий
19. Печать фотоснимков
20. Зернистость
21. Эффект фильтров средней плотности
22. Раскрашивание вручную
23. Перенос изображения
24. Коллаж-мозаика
25. Жидкая эмульсия
26. Литографский эффект
27. Слияние изображений
28. Зеркальные отражения
29. Движение
30. Устаревшие технологии
31. Панорамная фотография
32. Исправление дефектов
33. Фильтры Photoshop
34. Восстановление старых фотографий
35. Простые объективы
36. Мягкорисующие фильтры
37. Соляризация
38. Добавление текстуры
39. Тонирование фотографий
40. Зум-эффект
41. Глоссарий
42. Алфавитный указатель
43. Панель Photoshop

Скрыть