|
Проектирование и конструирование техники пищевых технологий. Учебник для вузовПроектирование и конструирование техники пищевых технологий. Учебник для вузов
6654
руб
Издательство: Лань
Серия: Машиностроение Год выпуска: 2024 Страниц: 568 Тип обложки: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная) Иллюстрации: Черно-белые Масса: 872 г Размеры: 240x171x28 мм Наличие: Ограничено
В учебнике обобщены методы проектирования технологических комплексов, конструирования отдельных машин, аппаратов и биореакторов. Рассмотрены рабочие органы, рабочие объемы и рабочие поверхности в ведущем оборудовании практически всех пищевых и перерабатывающих отраслей промышленности с точки зрения обеспечения его функционального назначения и работоспособности.
В целом книга представляет собой методологические и методические основы разработки техники для современных пищевых производств.
Для студентов вузов, обучающихся по направлениям "Технологические машины и оборудование" и "Проектирование технологических машин и комплексов".
Книги из серии "Машиностроение" |
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|