|
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 8. Наан - Ощипывать
Жанры:
Книги
/ Нехудожественная литература
/ Кулинария
/ Общие вопросы
/ История кулинарии. Кулинарные словари
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 8. Наан - Ощипывать
7686
руб
Купить
Издательство: Чернов и К
Год выпуска: 2011 Страниц: 352 Тип обложки: 7А - твердая, обтянутая тканью (или бумвинил) Оформление: Частичная лакировка, Ляссе Иллюстрации: Черно-белые + цветные Масса: 1028 г Размеры: 247x180x33 мм Наличие: На складе
Восьмой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает словарные статьи на буквы Н и О, от слова НААН до ОЩИПЫВАТЬ. Вы узнаете о всевозможных способах нарезки, рецепты пряного бульона наж и различных, в том числе сладких, облетов, о том, как готовить классический наварен и миланское оссобуко, что такое "навет" и "нормандская дыра", как лучше употреблять цветки настурции, истории пряников-монашенок и большой бутылки навуходоносор, а также о гастрономических пристрастиях голландцев, норвежцев, новозеландцев и французов из регионов Нанте, Овернь, Ницца, Нормандия, Орлеане. Отдельную, уникальную часть этого издания составляют подстрочные сноски и комментарии научных редакторов российского издания.
|
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|
Иллюстрации к "Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 8. Наан - Ощипывать"