|
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 9. Паб - Полба
Жанры:
Книги
/ Нехудожественная литература
/ Кулинария
/ Общие вопросы
/ История кулинарии. Кулинарные словари
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 9. Паб - Полба
10325
руб
Купить
Издательство: Чернов и К
Год выпуска: 2011 Страниц: 432 Тип обложки: 7Б - твердая (плотная бумага или картон) Оформление: Тиснение серебром, Частичная лакировка, Ляссе Иллюстрации: Цветные Масса: 1252 г Размеры: 245x180x40 мм Наличие: На складе
В девятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на букву П - от слова ПАБ до ПОЛБА, а также дополняющие их рецепты и практические советы.
Читателям предстоит узнать, чем отличается кайенский перец от сычуаньского, каков на вкус "пук монашки", какое отношение имеет к Австралии десерт под русским названием "Павлова", кто скрывается за обличительной формулировкой "тот, кто портит соус"; вы найдете здесь биографии великих поваров различных эпох и характеристики вин, познакомитесь с великим разнообразием паст и паштетов, вас ждет всемирная история пива и множество другой полезной и занимательной информации. Уникальную часть издания составляют сноски и комментарии научных редакторов российского издания, которые расширяют сведения, предложенные в основных статьях.
Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию "Ларусс гастрономик" не просто энциклопедическим изданием, но ярким и увлекательным чтением для всей семьи.
Специальное оформление: манжета.
|
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|
Иллюстрации к "Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 9. Паб - Полба"