Товаров: 0
Цена: 0 руб.
Логин (e-mail):  
Пароль:   Забыли пароль?

Молочное дело. Учебник


Молочное дело. Учебник
Молочное дело. Учебник
5053 руб 
ID товара: 587024
Издательство: Лань
Год выпуска: 2022
Страниц: 332
Тип обложки: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации: Без иллюстраций
Масса: 558 г
Размеры: 242x171x18 мм
Наличие: Ограничено
Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли; рассмотрены современные требования к его качеству и безопасности; условия получения высококачественного молока; основы технологии молочных продуктов и рационального использования побочных продуктов переработки молока. Учебник "Молочное дело" предназначен для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (бакалавр). 3-е издание, стереотипное.

Рецензии

(1)

Иллюстрации к "Молочное дело. Учебник"






 
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"