Товаров: 0
Цена: 0 руб.
Логин (e-mail):  
Пароль:   Забыли пароль?

Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05). Учебное пособие


Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05). Учебное пособие
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05). Учебное пособие
467 руб  Купить
ID товара: 633938
Издательство: Феникс
Год выпуска: 2018
Страниц: 221
Тип обложки: 7Б - твердая (плотная бумага или картон)
Оформление: Частичная лакировка
Иллюстрации: Без иллюстраций
Масса: 226 г
Размеры: 208x135x14 мм
Наличие: На складе
Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.05 "Приготовление блюд из мяса и домашней птицы" по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 "Повар, кондитер", входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (TOП-50). В книге рассмотрены процессы подготовки и обработки полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов и домашней птицы, описана технология приготовления простых блюд из мяса, мясных продуктов и домашней птицы, приведены способы их оформления. В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью учебного процесса при освоении вида профессиональной деятельности. В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению куконкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции "Поварское дело". Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения, обучающихся по профессиям: 19.01.17 "Повар, кондитер". 43.01.09 "Повар, кондитер".

Рецензии

(1)

Иллюстрации к "Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05). Учебное пособие"






 
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"