Товаров: 0
Цена: 0 руб.
Логин (e-mail):  
Пароль:   Забыли пароль?

Технология производства и оценка качества молока. Учебное пособие для вузов


Технология производства и оценка качества молока. Учебное пособие для вузов
Технология производства и оценка качества молока. Учебное пособие для вузов
2407 руб 
ID товара: 831418
Издательство: Лань
Автор: Родионов Геннадий Владимирович, Табакова Лилия Петровна, Остроухова Вера Ивановна
Серия: Пищевые производства
Год выпуска: 2021
Страниц: 140
Тип обложки: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации: Черно-белые
Масса: 250 г
Размеры: 216x153x10 мм
Наличие: Ограничено
В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока. Пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины "Производство продукции животноводства". Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения". 3-е издание, стереотипное.




 
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"