Тара и упаковка мяса и мясных продуктов. Учебное пособие

Жанры: Книги / Нехудожественная литература / Технические науки / Пищевая промышленность

2750 руб

ID товара: 951708

Издательство: Лань

Автор: Мамаев Андрей Валентинович, Яркина Марина Васильевна, Соловьева Анна Олеговна

Серия: Пищевые производства

Год выпуска: 2023

Страниц: 292

Тип обложки: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)

Иллюстрации: Черно-белые

Масса: 336 г

Размеры: 208x135x17 мм

Наличие: Ожидается

Представлены лабораторные работы по дисциплине «Тара и упаковка пищевых продуктов». Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения», а также может быть полезно работникам предприятий мясной промышленности.

Книги из серии "Пищевые производства"

Биотехнология рыбы и рыбных...

Мишанин... , Х...

Биотехнология изучает методы и технологию получения ценных веществ из рыбы и морепродуктов с использованием БАВ, ферментативных и...

2202 руб Купить

Обеспечение безопасности в...

Персиянов... , Никифоров...

В учебном пособии рассмотрены чрезвычайные ситуации природного, техногенного и военного характера и их поражающие факторы,...

2294 руб Купить

Технологические основы...

Медведев... , Волгина...

В учебном пособии изложен теоретический и практический материал по основным аспектам технологий производства продукции...

3058 руб Купить

Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"