Тара и упаковка мяса и мясных продуктов. Учебное пособие

Жанры: Книги / Нехудожественная литература / Технические науки / Пищевая промышленность

2750 руб

ID товара: 951708

Издательство: Лань

Автор: Мамаев Андрей Валентинович, Яркина Марина Васильевна, Соловьева Анна Олеговна

Серия: Пищевые производства

Год выпуска: 2023

Страниц: 292

Тип обложки: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)

Иллюстрации: Черно-белые

Масса: 336 г

Размеры: 208x135x17 мм

Наличие: Ограничено

Представлены лабораторные работы по дисциплине «Тара и упаковка пищевых продуктов». Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения», а также может быть полезно работникам предприятий мясной промышленности.

Книги из серии "Пищевые производства"

Биотехнология рыбы и рыбных...

Касьянов... , Мишанин...

Биотехнология изучает методы и технологию получения ценных веществ из рыбы и морепродуктов с использованием БАВ, ферментативных и...

2531 руб Купить

Биотехнология рыбы и рыбных...

Мишанин... , Х...

2202 руб Купить

Специальные инженерные...

Панфилов... , Антипов...

В учебнике обобщены и систематизированы методики расчета основных параметров ведущих машин, аппаратов и биореакторов,...

5904 руб Купить

Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"