Бриллиант моей кулинарной коллекции . Моя оценка 10 из 10 Всё что я искала и хотела я нашла. Некоторые рецепты мной уже опробованы , я не успела даже их сфотографировать, прийдется делать ещё. Написано ОЧЕНЬ доступным языком. Считайте , что элитный французский ресторан у вас всегда дома. Книга дорогая , но она окупится, уж слишком все доступно , как по продуктам так и по подаче материала , все по граммам и по минутам. Ошибиться просто нельзя ). Есть конечно и недостаток - очень тяжелый томик !