Текст - просто классика от Льва Николаевича нашего Толстого. Купцы да вояки сидят на шее трудового народа. Он их кормит, поит, денег дает, проблемы за них решает, ну и любит, конечно - плоть от плоти как-никак. И никакому черту с чертенятами не победить русского крестьянина, с его сметкой. трудолюбием и незлобливостью. А завершается всё так и вовсе народным царем, в лаптях и за плугом, а людей в царстве этом кормят так - есть мозоли на руках, милости просим за стол, нет - питайся объедками. А на заднем плане - босой граф с косой, ага.
Зато картинки - чумовые. Черти - просто выше всяких похвал, удались Ксении Зениной и хрюшки. Еще лошадь на колесиках глянулась))) Стиль художницы напомнил мне русский лубок. но не стопроцентно. Увижу еще её работы - точно куплю, очень обаятельные. Скрыть

Первое, что меня изумило, когда мне привезли книгу - её размер. Она оказалась маленькой! Впервые сталкиваюсь с малой серией ЖЗЛ. Но от размера никуда не пропадает качество. Согласна с предыдущим рецензентом - книга написана умным, талантливым человеком, но в то время, когда ЖЗЛ "рулил" Максим Горький. Со всеми вытекающими. Вплоть до того, что книга была уничтожена (как и автор, попавший под подозрение после убийства Кирова) и лишь в 60-х стала возвращаться к читателю - уцелело несколько экземпляров. Гоголь Воронского - возвышенный художник, но - человек. Со своими страстями и страхами. С пониманием жизни. Например, Гоголь быстро понял важность рекламы и просил друзей печатать отзывы на его книги, а одного и вовсе - напечатать объявление, что "Арабески" возбудили всеобщий интерес. В то же время Воронский, конечно, в первую очередь - литературовед и критик. и потому много в книге отведено именно что разбору произведений Гоголя. Воронский пишет о реальности и фантастике, о реализме и символике, о "языческом преклонении" Гоголя перед жизнью, о его "интимной связи с вещью", о воздействии его творчества на всю русскую литературу. Но пишет не отстраненно, а страстно, я бы даже сказала, одержимо. И в этом свое, особое очарование
Скрыть

Одно из лучших изданий Пан Пресса и - на мой вкус - лучшее современное издание Гашека. Толстенький увесистый вытянутый том, бумага написано что мелованная, но не бликует ни разу и полное ощущение отличного отполированного офсета, медный обрез чудно сочетается с мелкими рисунками на полях и полномасштабными в преддверии каждой части, ляссе и ФЕЕРИЧЕСКИЕ иллюстрации Лемехова. Он к Гашеку - как влитой.И иллюстраций - редкость для ПанПресса редчайшая)) - МНОГО!!!! Просто что-то зачудительное)))
ЗЫ. Кстати, Пан Пресс анонсирует на ближайшее будущее двухтомник Ильфа и Петрова - тоже с Лемеховым!!! Ждем-с!!! Скрыть

Очередная удача в отличной в большинстве своем серии Гастронома. Главным плюсом считаю то, что бОльшая часть рецептов построена на лесных грибах (хотя есть и вешенки, и шиитаке, и шампиньоны, которые называются то собственно шампиньонами, то - культивированными грибами). Да, белые, сморчки, подберезовики и прочая лесная радость резко удорожают блюдо, но зато вкус у них куда ярче, чем у тех же культивированных шампиньонов. А уж блюда с трюфелями... Здесь и такие рецепты есть. Но пользы от них массовому потребителю - только полюбоваться. Килограмм трюфеля достигает цены в 4000 у.е, а черного - так и баснословных десятков тысяч. Попутно лично я не знаю, где купить сморчки и строчки - а рецепты с ними есть преинтереснейшие.
Кстати, подбор блюд в книге - весьма разнообразен, отражает практически все известные кухни и дает основные классические рецепты (причем, как это бывает у Гастронома - зачастую в оригинальном прочтении, с интересными нюансами). Есть и ОЧЕНЬ похожие рецепты - маслята, запеченые с чесноком, картофелем и луком отличаются от данной на следующем развороте уральской жарехи количеством картофелин ( в жарехе на 1 больше) и наличием чеснока в первой блюде. Ну и еще тем, что в первом - только маслята. а во втором - лесные грибы. Которые легко могут быть теми же маслятами. Что приятно - большинство блюд просты в изготовлении. Есть и пошаговые фото (не всюду). Каждый рецепт предваряется по традиции коротеньким текстом от авторов.
Единственный минус книги - серьезный. В начале дан список грибов - миниэнциклопедия. И в ней почему-о рисунки. а не фото Рисунки, конечно, красивые, но муэр, например, не очень то и похож. А волоконница Патуайяра как-то подозрительно похожа на лисичек - хотя когда держишь в руках, разница очевидна. Да и вообще НА МОЙ ВЗГЛЯД четкая фотография куда лучше акварели. Плюс я бы давала не только вид сбоку. но и - когда требуется. вид шапочки изнутри и ножки крупно. Некоторые несъедобные грибы отличаются от съедобных часто только наличием юбочки на ножке под крышечкой или утолщением на ножке.
Оформление - стандартное для серии Скрыть