Очень недурственная новинка от Книги Гастронома. Книга чуть тоньше. чем предыдущие, бумага - плотная мелованная (причем явно более мелованная чем раньше), один разворот-один рецепт, есть пошаговые фото и советы от Гастронома. Рецепты как широко известные, так и не очень))). Но даже те, что известны всем и давно, имеют новую нотку. Пример - гречка с луком. Но куда уж банальнее. Но лук тут не жареный, а запеченный со смесью пряностей. Очень вкусно! Или вот шашлычки из мини-кальмаров. Тоже банальность - но в соединении с белыми грибами получается абсолютно новое и очень интересное по вкусу блюдо. А запеченные яблоки? Ну с чем мы их обычно запекаем? с медом, клюквой. А тут предлагается запекать с фасолью, изюмом, горчицей, кетчупом и карри. Во как! Порадовали батончики из сухофруктов, цукини, запеченые с тархуном, очень интересные есть дипы, например, из тыквы с арахисом. А вот фрикадельки из картошки с морковью показались чуть суховатыми - в итоге делала легкий сливочно-томатный соус. Дети очень высоко оценили вермишель с клубникой и фундуком под соусом из кокосового молока, хотя мне показалось несколько сладковато. Скрыть

Роскошный толстенный том. на плотной отличной бумаге, море иллюстраций. В принципе деление идет по алфавиту, но иногда к какой-нибудь главе прилагаются подглавки - в этом томе они в основном на голубом фоне (есть еще на персиковом) в серых рамочках и в них пояснительные статьи к главной.
Например, к статье "Пелопонесская война" имеется подстатья "Сицилийский поход - о переломном этапе Пелопонесской войны. Или к статье "Гомер" - 2 подстатьи про Илиаду и Одиссею, а также в рамках на белом фоне, но другим шрифтом цитаты из собственно Гомера и отзыв о Гомере Льва Толстого. К Древнему Египту подстатьей просто море, обо всем - и о календаре, и о математике, и о медицине, и о религии (хотя я бы вынесла древнеегипесткую религию в отдельную статью). Также и со многими другими цивилизациями Древненго мира. В этих подстатьях может быть про что угодно - про организацию работ на строителстве пирамид, про то, что такое академия и откуда вязлся человек умелый, про Платона и про гибель Помпей. А могут быть и например, как я уже говорила. цитаты из писем или мемуаров. Очень порадовал иллюстративный ряд. Текст в основных статьях чуть сложнее, суше и академичнее, чем в сносках, но не всюду.
Серия книг - просто ФАНТАСТИЧЕСКАЯ!!!!!!!!! Сама идея - подавать материал не просто как в сухом академическом словаря. а по принципу Интернета. когда на поисковое слово выдается еще море ссылок на контекст - великолепна, позволяет в полной мере воспринять материал, получить цельную картину. Браво!!
Интересно, что выпустят еще? Скрыть

Толстенький томик уменьшенного формата, имеются немногочисленные мелованные вставки с гравюрами.
Прогулки по Риму - книга, написанная на заказ. Но Стендаль знал, о чем пишет. В предисловии он сообщает, что побывал в Риме шесть раз - именно поэтому он надеется на читательское доверие. Текст сегодня читается довольно сложно, всё ж таки стиль 19 века несколько тяжеловесен. Но так как основные сокровища Рима в большинстве своем что тогда, что сейчас - одни и те же, то путеводитель ценен и сейчас. Впрочем, книга имеет не только туристическую ценность - людей 19 века иногда привлекали совсем иные детали, нежели наших современников. Кроме того, Стендаль пишет не только о достопримечательностях. Он много встречался как со знаменитосями того времени и политиками, так и с людьми обычными, но интерсными. К примеру, с карбонариями, с многими из которых Стендаль был хорошо знаком. Соответсвенно, достается папскому правительству
Специалисты находят в этой книге Стендаля много ошибок, часто связанных с тем. что писатель не верно истолковывал высказывания художников прошлого, к примеру, приписал Рафаэлю метод, от которого сам Мастер открещивался.
Но честно говоря, читая этот рассказ о поездке группы французских туристов в Вечный Город как-то не обращаешь внимание на подобные узкоспециальные тонкости. Просто вспоминаешь, как сам гулял по этим же улицам. И замечаешь чсебе обязательно взять Прогулки по Риму в следующую поездку в столицу Италии Скрыть

Кулинарный словарь Дюма - книга, которая должна быть у каждого, кто увлечен кулинарией. Вполне может быть, что Вы из этой книги ни одного рецепта не используете (да и сложно их использовать - большинство рецептов с точки зрения практического применения неудобоваримы, это скорее описания для романов, нежели указания к действию, впрочем, большиство, но далеко не все))) - зато после её прочтения будете переполнены разными анекдотами и советами на кулинарно-культурологическо-исторические темы. Что хорошо и хорошо весьма))) "Словарь" - последнее творение Дюма (который обожал поесть и был известным чревоугодником) и творение, надо сказать, увесистое. Конкретно это издание - больше килограмма, и это при том, что издана книга на тонком офсете. Читается на одном дыхании, неплохой перевод. Минусов два - во-первых, офсет ОЧЕНЬ тонкий, а во-вторых, текст весь - коричневато-красноватый. Читать крайне сложно, глаза устают мгновенно. Хотелось бы знать, кто до такого додумался.... Вот что значит "бюджетный вариант"))) Ровно также - просто в другой обложке - АСТ издавало словарь раньше. Есть и другое издание "Словаря" - чувствительно дороже, но и изданное куда лучше. Найти его еще можно Скрыть

Совершенно потрясающий двухтомник в тканевом переплете на хорошем офсете с иллюстрациями из первого иллюстрированного французского издания 1842 года. И их - много!!!!! Читается ОЧЕНЬ легко, Наполеон в записях Эммануэля, графа де Лас Каз (вообще-то картографа, но волею судеб ставшего секретарем у ссыльного императора) очень живой, думающий, страдающий и мечтающий, брюзга и галантный кавалер, стоически переносящий мелкое пакостничество английских властей и взрывающийся из-за пустяка. И всегда - Император. Уважение графа перед Буонапарте очевидно, но не переходит в низкопоклонство, это именно уважение с ноткой восхищения Великим Человеком. Не случайно "Мемориал" стал культовой книгой - скучные отчеты о прожитых на островке днях бестселлером точно не стали бы. А ведь это именно отчеты - встали во столько-то, поехали туда-то, император изволил охотиться, поехали кататься в карете, пошел дождь, вернулись. Но отношение того, кто записывал. но рассказы того, за кем записывали, их беседы - император много и с удовольствием говорил со своим секретарем, расспрашивал его о разных вещах и сам отвечал на вопросы пространно и интересно!
Также в книге Лас Каз приводит историю Наполеона, причем опирается не столько на общеизвестные факты, сколько на те. что он собрал "во время наших обычных с ним бесед".
Единственный минус книги - тканевый переплет. Попытка завернуть в обложку не прошла, углы убьются и корешок понизу. Поэтому на столе и в перчатках. Скрыть