Неплохо. Не блеск или там восторг, но неплохо. Может, на меня давит оформление книги, оно какое-то до жути блеклое, квёлое, фотографии не яркие и такие, чтоб слюноотделение начиналось, а сглаженные, пастельные. А ведь бОльшая часть рецептов в книге - мясо и фрукты. они ж просто обязаны сверкать яркими красками. В остальном оформление стандартное - один разворот-один рецепт, пошаговых мало, в начале рецепта - краткая статья, в конце бывают советы от гастронома. Очень порадовал открывающий книгу список маринадов, в том числе т.н. "сухих", с пояснениями, для кого что. Практически все рецепты подходят и для гриля и для духовки
Собственно о рецептах. И салаты. и шашлыки, и гамбургеры, и в фольге и на решетке. Необычных рецептов - очень мало, в основном они в области фруктов и соусов с маринадами (но тут тоже не очобо разбежишься). Порадовал кролик с манго и запеченный банан (я его немного иначе делала, такой вариант, с манго, лимонным соком и ликером тоже весьма достойный), а вот рецепты крылышек ВСЕ знаю, и давно. Как, кстати, и баранины, и ребрышек. В общем, некое разнообразие наблюдается в овощах, фруктах, рыбе и - местами-временами - в мясе.
Да, и в конце возможные меню по сезонам.
Вывод - от духовки ждала на несколько порядков бОльшего, с грилем всё лучше, но есть книги куда более интересные. На мой взгляд, не стоило под одной обложкой соединять открытый огонь и печку. С другой стороны, в одной книге почти все классические рецепты, что удобно.
ЗЫ - Убил рецепт колслоу, одного из самых распространенных в Британии овощных (капустных) салатов. Авторы предлагают заправлять его уксусом!!!! (с маслом и горчицей). Классический колслоу бывает либо с йогуртом, либо с майонезом, либо с йогуртом и майонезом. Джейми Оливер использует заправку из масла, горчицы, сока лимона, ароматных трав и густого йогурта, в ресторане в одном из крупнейших магазинов Лондона House of Fraser - домашний майонез и пара капель масла. Скрыть

Спешите видеть - свежий Ридерз! Всё как водится - большой формат, мелованная бумага, интересные иллюстрации, тяжеленькая такая чУдная книжка. Название не должно вводить в заблуждение - речь не только о князьях, царях и императорах, речь вообще об истории Государства Российского. Тут и карты, и генеалогические таблицы, и рассказы о соседях, влиявших на нашу историю. Кроме собственно статей, есть статьи-сноски, они на другом фоне, таком кремово-персиковом, там и просто небольшие статьи на сопутствующие темы (Духовная грамота Василия II или князь без княжества) и выдержки из мемуаров, и истории про разные памятники, как архитектурные, так и живописные или к примеру, про медали. Плюс на каждую персону есть краткая биосправка. В общем, на первый взгляд - всё просто замечательно. Но есть и капля дегтя в этой бочке меда. Я, честно говоря. ожидала получить аналог книги Чарльза Филиппа "Короли и королевы Британии". Но "Российская корона" - вот и доверяй потом аннтациям! - написана отнюдь не " живо и увлекательно, интересно и интригующе". Куда правдивее вступительная статья, где указано, что это - "глубокий анализ событий прошлого" и что "статьи и очерки написаны профессиональынми историками". Очевидно, на основании их диссертаций - добавлю я. Увы, текст в "РК" тяжел и научен, о живости. на мой взгляд, и речи нет. Как и об интриге - потому что после Ключевского, Карамзина и - прости Господи, - Радзинского, с интригами в нашей истории уже напряженно, есть разные прочтения. Реально интриговать может только седая старина, о которой, увы, известно мало, да и то, что известно - суть позднейшие, и часто весьма предвзятые, изложения и переписки сторонников т.н. "норманской теории", не допускавших и мысли о том, что у московитов могла быть какая-то своя история ДО облагораживающего влияния Запада, привнесенного диким племенам просвещенными викингами и иже с ними. Вот и здесь кривичи, меря и прочие вятичи лишь упомянуты. А ведь те же викинги не случайо звали нашу родину Гардарики - страной городов.
Вывод - отличная книга в помощь школьникам, СЕРЬЕЗНО занимающимся историей. Отличный подарок - птму как издание и впрямь роскошное. Но нового и каких-то откровений ждать не стоит. Как и легкого беллетризированного рассказа. Скрыть

Еще одна роскошная кулинарная серия. Лично я вижу в ней лишь два недостатка - во-первых, уж больно книжки тонкие, а во-вторых, клееный корешок, чтобы раскрыть книгу и не дать ей закрыться, нужно либо придавливать чем-то разворот либо сильно почти "разламывать" книжку. рискуя получить в итоге набор листов с рецептами. Набор рецептов в книге очень неплох, хотя и банален, ну и это всё же не аутентичная китайская кухня (в которой, действительно, едят всё что летает, кроме самолетов, плавает, кроме кораблей и бегает, кроме машин), а китайская кухня, адаптированная для европейцев. Очевидный плюс - нет проблем с ингредиентами, очевидный минус - это вкус не Кантона или Сычуани, это вкус ресторана с Тверской))) Но, правда, хорошего ресторана. Скрыть

Весомая книга. Во всех смыслах)))). Она большая - формат А4 - и ОЧЕНЬ тяжелая (а то, мелованные страницы, как никак. И еще есть, кстати, глянцевый супер). И конечно, весьма энциклопедичная по содержанию. 215 русских живописцев, про каждого - коротко о жизни, коротко о творчестве, перечисление основных работ и пять-шесть картин для иллюстрации. Если художник великий - и страниц побольше, и картин. В среднем на художника отведено три-четыре страницы. В общем, безумно познавательно. Я, к примеру, не знала, что у нас Верещагиных - аж трое))) Учитывая качество исполнения - книга феерическая. Да в доме, где есть подрастающее поколение - вельми полезная. Учитывая. что в конце еще и довольно подробный словарь терминов да и список справочной литературы впечатляет. Минус один, но довольно серьезный - крайне сухой и акедемичный стиль изложения, множество малопонятных не знатокам имен, дат и вообще цифр. В итоге - роскошное издание как альбом и первая ступенька к открытию мира русской живописи, но в качестве познавательного чтения - неудобоваримо. Вот рефераты писать, украшая феньками из инета - самое то. Скрыть

Из трех книг, продаваемых в этом комплекте две уже описаны, поэтому скажу о третьей. "Путешествие на берег Маклая" Николай Николаевича Миклухо-Маклая. С точки зрения внешнего вида - всё стандартно для серии - большая, чуть вытянутая книга в пухлой (и как установлено опытным путем легко пробиваемой острыми углами) обложке, тонкий слегка просвечивающий офсет, цветные мелованные склейки. ОЧЕНЬ много иллюстраций, причем сделанным в том числе и самим Маклаем.
Что же до содержания, то в книге. как Вы понимаете, дневники и статьи о его посещениях Новой Гвинеи в 70-х годах XIX века, о жизни среди аборигенов. Очень много внимания уделено природе и описанию быта и образа жизни населения Папуазии. Причем у Николай Николаевича очень легкий слог, его просто и приятно читать. А так как знаменитый этнограф был еще и крайне наблюдательным человеком. то в книге еще и море интереснейших деталей.
Когда читаешь такие путевые заметки, думаешь - вот ведь интереснейшая судьба была у человека. Родился в новгородском селе в семье инженера-путейца (потомственного дворянина) - и открыл цивилизованному Западу экзотическую Новую Гвинею. Русский описал далекую Меланезию! И не случайно Берег Маклая стал так называться еше при жизни великого путешественника. Кстати, Маклай первым описал папуасов как определенный антропологический тип.
Он прожил среди папуасов несколько лет, долго убеждал русского царя построить русское селение на берегу Маклая, но не был услышан. Он владел тринадцатью языками и диалектами, но ни на одном из них так и не смог договориться со своими современниками. Зато прекрасно ладил с папуасами. Он их лечил, учил, мирил. Папуасы называли Маклая "Тамо-рус" - "русский человек" и "Караан-тамо" - "человек с луны" или "лунный человек" и считалаи чуть ли не "достопримечательностью" своих мест - посланцем богов. Каждый раз они приводили в "таль Маклая " все новых и новых гостей, показывали диковинки - кастрюли, чайник, складное кресло, особый вострог вызывали башмаки ученого и его полосатые носки. Маклай прожил до обидного мало - всего 42 года, умер в Петербурге - измученный тропическими болезнями организм уже почти не имел иммунитета. После его смерти семья - жена-британка и его дети вернулись в Австралию и до 1917 года получали российскую пенсию, которая выплачивалась из личных денег Александра III, а затем Николая II. За особые заслуги ученого перед Богом, Царем и Отечеством
Скрыть