Из тонкой клееной серии CHEFARTа эта - самая интересная. Рецепты потрясающие - и красивые, и вкусные, и затейливые. А названия! Суп из шампанского с запеченными абрикосами и мороженым из черного кунжута, франжипан с малиной, монбалн каштановый, шоколадный тиан с ягодами, яблочный восторг, шоколадный сундучок с муссом из маракуйи, колонны - каскад из свежих ягод, гато с кремом заморским и ягодой лесною, маковое суфле с карамелизированными бананами, имбирем в гренадине и кокосовой пенкой. Но из всей этой красоты есть один очень важный вывод - практически все рецепты сложные, затратные и трудоемкие (пример - "молоко соединить со сливками и корицей, довести до 45 градусов, добавить сахарозу. сухое молоко, сироп из глюкозы. стабилизатор, нагреть до 70 градусов, вылить на разбитые желтки, перемешать и довести до 85 градусов". И это - только один пункт из 5. Или вот - "в мягкий марципан добавить крем "Патисьер", ликер "Амаретто" и молотые фисташки. все хорошо перемешать". А вот это вообще прелесть - "В робокопе смешать миндальную и сахарную пудру. Добавить белки (75 г), цедру двух лимонов, желтый краситель. Взбить в миксере веничком. Сделать итальянскую меренгу: нагреть воду и сахар до 118 градусов, вылить на полувзбитые с сухими белками белки (80 г), остановить миксер, когда меренга станет теплой". Что есть робокоп? Воду и сахар нагревать отдельно? Или вместе? Сухие белки??? Полувзбитые - это до какого состояния? как определить, что меренга стала теплой - совать в миксер палец? А главное. на протяжении всего процесса стоять с термометром и электронными весами наперевес). Вывод - к бОльшей части из них даже подходить начинающему кулинару опасно - нужен опыт и немаленький. И здесь же - главный минус книги - НЕТ ПОШАГОВЫХ ФОТО!!!!!! Безусловно, сами рецепты толковые, расписано всё ОЧЕНЬ подробно, но всё ж таки фото были бы очень нелишними. Скрыть

Неплохая книжка. Тайной жизни, конечно, кот наплакал, скорее, собрано то, что делает плоский образ писателя, знакомый по учебникам и энциклопедиям, живым и человеческим. Масса бытовой информации о писателях, о жизни, привычках, таинственных историях, разные анекдоты. Сначала идет краткая информация о писателе, потом - некоторое количество кратких историй, написанных живым языком, сопровождается иллюстрациями карикатурного толка. Довольно познавательно.
Сама книга стандартного формата, отличная плотная бумага, правда. переплет хлипковат, книга быстро начнет "разваливаться" по корешку. БОльшая часть - про английских и американских писателей (причем часть обычным российским школьникам, скорее всего, незнакомы) пара французов, из наших - Лев Толстой, которого автор характеризует как автора "двух самых занудных классических романов в мировой литературе" Скрыть

Чудесная маленькая книжечка про девочку, что каждый вечер перед сном считала овечек - чтобы заснуть - и однажды пятой овечкой оказался волк. Как водится, злой снаружи и добрый внутри, и как и следовало ожидать, мечтающий быть овечкой. ЧУдесная история и очень приятные рисунки. Собственно, книжка - сплошной рисунок с некоторым количеством текста (правда, без текста, как это иногда бывает, здесь обойтись сложно - хотя для опытных скозочников нет ничего сложного)) ). Сама книжка приплюснуто-квадратная, раскрытая - вытянутая, бумага - плотный офсет, текст четкий, хоть и на тонированной бумаге, но читается легко Скрыть

Биография скорее литературоведа, чем жизнеописателя))) Не случайно книга разбита на главы по именам главных героев в жизни писателя. Впрочем, эти же герои отражают и изменения в жизненных взглядах сэра Артура. И не случайно доктор Ватсон - юность. И профессор Чэлленджер - закат его жизни. Сэр Конан Дойл - персонаж абсолютно викторианский, он - то, что называют человеком эпохи. Викторианская эпоха - это вообще отдельный разговор, в то время люди были - чисто двуликий Янус, одни - для домашнего пользования и другие - на экспорт. Ханжество и двуличность эпохи королевы Виктории дали рождение героям Конан Дойля, они вдохнули в них жизнь. Джекил и Хайд, Холмс и Ватсон - это всё две грани одной личности. Некоторые считают - самого сэра Артура.
Мнение Чертанова пересказывать не буду - читайте, книга хороша. Интересно, познавательно, легко читается. Книга не толстая. так что прочитала за вечер. Добавлю, что есть и другая биография писателя, написанная другим признанным детективистом - Джоном Диксоном Карром (кстати, бооольшим поклонником Конан Дойля). Сравнивать не буду, каждая по своему хороша. Но самый лучший эффект - при прочтении обеих)))) Скрыть

Я крайне спокойно отношусь к творчеству Питера Мейла, все его истории про Прованс - совсем не моё. Но эти истории из жизни добродушного и хитрого пса оказались очень неплохи. Действительно, живая, смешная книга. но в первую очередь, конечно, для собачников. Они - мы. то есть, - в каждой странице, в каждой строчке - узнают свое сокровище - и млеют)))) Качественный перевод - впрочем, такой текст переводить, скорее всего, само по себе удовольствие. Очень нравится, как Бой называет хозяина и его супругу - Дирекция. Сижу сейчас. смотрю на двоих своих гавриков и думаю - а как они меня называют? Точно называют - и учитывая их талант на пакости, как-нить так с подвывертом)))) О благоговейном обожании речь и не идет - это моя прерогатива)))) Еще в книге отличные иллюстрации, с ТАКИМ настроением - просто восторг!
Из минусов - книжка малого формата и тонкая. И бумажка просвечивает - иногда даже читать сложно. Скрыть