Жанр "Ресторанный бизнес"

Кучер... , Шкуратова...

В учебном пособии подробно освещены вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах. Рассмотрены перспективы...

Цель пособия - развитие навыков устной речи. Пособие снабжено большим количеством фотографий, помогающим пониманию немецкого...

Здобнов... , Цыганенко...

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом...

Митше... , Райзингер...

Перед вами уникальная книга с подробной информацией по организации ресторанного бизнеса, которая станет настольной не только для...