Технология бродильных производств и виноделие

В учебном пособии дана краткая историческая справка алкогольного производства, сведения о состоянии и перспективах развития...

2690 руб Купить

В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного...

2690 руб Купить

В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного...

1829 руб Купить

Серия "Технология бродильных производств и виноделие"