Ким Игорь... , Бредихин...

В учебнике изложены сведения об обрабатываемом сырье, научно-методические основы процессов переработки водных биологических...

Ким Игорь... , Ким...

В учебном пособии описаны пути загрязнения сырья и продуктов переработки ВБР различными ксенобиотиками - токсичными металлами,...

Ким... , Ким Игорь...

В учебном пособии изложены теоретические основы сенсорного анализа пищевых продуктов, описаны особенности физиологического...