Товаров: 0
Цена: 0 руб.
Логин (e-mail):  
Пароль:   Забыли пароль?

Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия


Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия
Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия
767 руб 
ID товара: 1003330
Издательство: Лань
Год выпуска: 2024
Страниц: 56
Тип обложки: обл - мягкий переплет (крепление скрепкой или клеем)
Иллюстрации: Черно-белые
Масса: 96 г
Размеры: 200x130x3 мм
Наличие: Ограничено
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции российских и зарубежных пельменных аппаратов и построение пельменных линий. Показана значимость пельменей в питании населения. Даны основы проектирования и расчета. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: "Технологические машины и оборудование", "Автоматизация технологических процессов и производств", "Продукты питания животного происхождения", "Продукты питания из растительного сырья". Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей, универсамов, магазинов, ресторанов.

Книги из серии "Машиностроение"

Технологические машины и оборудование для лесохозяйственных работ. Контрольные работы
В учебном пособии изложены вопросы технологии и комплексной механизации работ в лесном хозяйстве. Приведены расчёты тяговых...
999 руб  Купить
Основы автоматизации сельскохозяйственных машин. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии обобщены результаты отечественных и зарубежных разработок и показаны достижения в области автоматизации...
8150 руб  Купить
Технологическое оборудование молочной промышленности. Сепаратор молочный. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции сепараторов молочных. Даны основы проектирования и расчета.
Пособие...
710 руб  Купить




 
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"