Товаров: 0
Цена: 0 руб.
Логин (e-mail):  
Пароль:   Забыли пароль?

Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО


Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО
Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО
2963 руб  Купить
ID товара: 855086
Издательство: Лань
Год выпуска: 2022
Страниц: 412
Тип обложки: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации: Черно-белые
Масса: 446 г
Размеры: 206x135x22 мм
Наличие: На складе
В учебнике описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям "Технология молока и молочных продуктов", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Учебник может быть также использовано научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности.

Книги из серии "Пищевые производства"

Экологическая биотехнология. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие посвящено вопросам использования биотехнологии при развитии человеческого общества по пути ноосферогенеза. Дан...
3312 руб  Купить
Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие
В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения....
1741 руб  Купить
Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО
В учебнике рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, механические, гидромеханические,...
4093 руб  Купить




 
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"