Товаров: 0
Цена: 0 руб.
Логин (e-mail):  
Пароль:   Забыли пароль?

Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов


Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов
Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов
8366 руб 
ID товара: 860209
Издательство: Лань
Год выпуска: 2022
Страниц: 724
Тип обложки: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации: Черно-белые
Масса: 1048 г
Размеры: 242x171x35 мм
Наличие: Ограничено
В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся сущности и вопросов организации конструирования аппаратов будущего в пищевых и перерабатывающих отраслях агропромышленного комплекса России. Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».

Книги из серии "Технология продукции общественного питания"

Современные методы обработки и консервирования плодоовощного сырья. Учебное пособие для вузов
Представлен обзор существующих современных технологий обработки пищевых продуктов, преимущества и недостатки наиболее...
6589 руб  Купить
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория...
1130 руб  Купить
Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие содержит сведения о процессе разработки новых изделий: общую бизнес-стратегию, этапы разработки. Нацелено на...
1319 руб  Купить




 
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"