Наталье Власовой - поклоны за перевод, а Амфоре - за то, что опубликовала такую отличную книгу. 10 глав об основных цветах. Масса совершенно мне неизвестных, но безумно интересных историй и фактов. Ну вот например. Красную краску (кармин) делают из несчастных червецов -насекомых, живущих на определенном виде кактусов. Они гибнут тысячами - а мы их кровью красим губы. А у черного цвета существуют десятки (!) оттенков - хотя еще вопрос, можно ли считать черный (как и белый)полноценным цветом. А еще вы узнаете - почему в Озерном краю овцы хоть и странные, но красивые, как китайские мудрецы состарились прямо на фреске и почему так сложно попасть к аборигенам Австралии. Главный минус - отсутствие изображений, которые в этой книге жизненно необходимы. Потому что иначе книгу надо читать рядом с монитором и поисковой системой: постоянно упоминаются картины. фрески, пещеры и т.д. и т.п., не видя которые - полкниги не поймешь. Вот я в Ласко, к примеру, была и понимаю, о чем речь, а в пещерах Магао - нет и прочувствовать эмоции автора не могу Скрыть

Заглавная история в этой книге - самая известная из историй в картинках немецкого автора 19 века Вильгельма Буша. Рассказывается в ней о приключениях (а точнее, злых проделках и шутках) парочки малолетних преступников))), которые - да-да - плохо кончили. Плюс имеются в книге и другие нравоучительные истории. Вся эта красота - в переводе не привычного Хармса, а Андрея Усачева. Книга увеличенного формата, на отлчиной бумаге, держать в руках приятно, читать и рассматривать картинке - двойное удовольствие. Истории и картинки немного старомодные, но это, как ни крути, истории о вечных ценностях. И еще - в книгах детей часто наказывают (когда рукой, когда розгой), много жестокости (в том числе в отношении животных, плюс тех же Маска и Морица перемалывают в муку - убивают, при полной поддержке всей деревни), да и вообще многие истории заканчиваются печально (про Ледяного Петера, к примеру. Но причиной гибели ГГ всегда становятся его непослушание и глупость). Для современных родителей - может быть и чересчур, но дети сейчас куда более жестоки чем в конце 19 века, да и наказания боятся мало. Так что если рука у самого не поднимется, можно показать - КАК оно может быть. Вдруг проникнутся?))))
ЗЫ - Кстати, сами немцы, когда книга только появилась, что родители, что учителя, часто даже запрещали детям читать книги Буша, считая, что он дает детям «вредные советы» Скрыть

Если вы не любите лимоны и чеснок ... перелистните на последнюю страницу, - Этой шуткой совладельцы маленького (судя по фото в книге, действительно, небольшого) продуктового магазина в лондонском Ноттинг Хилле, быстро совместившего еще и ресторан, кондитерскую и пекарню, открывают свою книгу рецептов. Шутка в кассу - подавляющее большинство рецептов содержат именно что лимоны и чеснок. Оба повара - из Израиля\Палестины и для них лимоны и чеснок суть, квинтэссенция их кухни, которая во многом для них - родом из детства. Книга открывается довольно пространным предисловием, где и про магазин-ресторан, и про атмосферу, и по странице про самих Оттоленги и Тамими, про их совместную историю. Далее на паре разворотов - про любимые компоненты (из редких - патока из гранатов и заатар, для британских поклонников есть адреса в британском же интернете. где сие можно купить. Патоку, похоже, легко заменить наршарабом, заатар - смесь из сушеного тимьяна, обжаренного кунжута и соли - сделать самим) Еще полтора разворота - про технику на кухне и некоторые технологии, а потом, собственно, сами рецепты. Книгу только осваиваю, пока твердо могу сказать, что четко прослеживается кранйе популярная сейчас на западе "игра с едой" - то есть в блюдо идут такие продукты, которые у них органик и есть в каждом большом супермаркете (этим же грешит Оливер, у которого фиолетовый картофель, к примеру, просто вместо здрасьте. У нас - фиг купишь. Или очень дорого). Например, манури (греческий сыр из сыворотки из-под феты. Можно заменить на розарий, это такой вид козьего сыра, наверное, можно и простым ), морской укроп (цитирую - "растет в зоне приливов побережья Британии с июня по сентябрь", чем заменить - не указано), брокколини - гибрид европрейской и китайской брокколи, стебель у неё мягкий, что для блюда важно, в Москве не видела ни разу, или вот еще пурпурная брокколи. И это я еще из салатов не вышла)))) Разделов три - овощи, бобы и зерно, мясо (мясо, птица. рыба и гады) и выпечка и кондитерка. И там тоже красиво - красный рис Камарг, мограбья, желтая свекла. В общем, наиболее простые по ингридиентам - выпечка и кондитерка, хотя в принципе все можно попытаться заменить, жаль, не всегда указывают, на что. Рецепты есть как знакомые (черничные маффины), так и довольно интригующие - грибы с корицей и лимоном или сардины с начинкой из булгура, смородины и фисташек. И да, все очень ароматные и ближневосточные. опять же кроме выпечки, где море капкейков и маффинов - шоб кофейня в Лондоне и без маффинов. это ж просто невозможно))))) А также печеньки, макаруны, тарты и большие пироги, есть бисквиты и разные хлеба (пара позиций - сладкий и пряный пирог с говядиной и свининой, бисквиты с пармезаном и маком, печенье с клюквой и белым шоколадом, кексы с лавандой и медом, багет с вишней и грецкими орехами). В общем, есть где развернуться. Про оформление. Большая, тяжелая, мелованная, много фото - весомая часть не по делу. Виды. люди, народ на кухне и в процессе готовки, песик чудный - но на фига он мне в кулинарной книге?))) Убрать "красоты" - объем сократиться на треть, и цену можно было бы погуманнее)) Что же до полезностей - далеко не ко всем рецептам есть фото, пошаговых нет вообще, часть фото готовых блюд не так уж и аппетитны, то есть бежать их готовить не рвешься. Хотя рецепты к этим фото по прочтении - неплохи. Пятерка - за нетрадиционность кухни, непретенциозность авторов и вкусный результат на выходе. Скрыть

Под одной большой и толстой обложкой - сразу девять книг этой волшебной серии. Один в один вплоть до запятых и тона плотной офсетной бумаги. Правда. в этом кроется и мааааленький, но минус издания. У каждой книги свой автор и своя манера - где-то СТАТЬИ про людей, а где-то - художественные РАССКАЗЫ. где-то - иллюстрации на основе икон, портретов и живописных полотен, а где-то рисунки, созданные, по видимому, специально для книги (и не всегда удачные). Но впечатления от книги всё равно самые положительные. Довольна Скрыть

Когда мне её привезли, я была больше всего поражена размерами - мне почему-то казалось, что за такие деньги и книга будет ого-ого, альбомного формата и толщиной с руку. Фигушки. Книжка квадратненькая, чуууть увеличенного формата и толщина у неё ааааабсолютно средняя (всего-то 352 страницы). Вес в 1300 достигается тем, что они мелованные и довольно плотные.
Теперь про содержание. Неплохо и неплохо весьма. Но не хорошо и уж тем более не отлично. Во-первых, галопом по Европам (Азиям, Африкам и даже Австралиям). Больше всего и подробнее - про греко-римскую мифологию (почему? чем автор руководствовался?) Остальные - реперно. Во-вторых, я так и не поняла логики отбора. Про Локи - отдельный разворот (на котором, правда. упомянут Бальдр, точнее, его смерть), про других местных богов - только на тематическом развороте "Скандинавские боги" с кратким генеалогическим древом, зато у греков - и Аполлон, и Дионис. и богини, и возлюбленные Афродиты и даже Беллерофонт с Пегасом. В славянском разделе отдельно вынесены Кощей, Баба-Яга (причем с какой-то девушкой Марьяшей - судя по всему. Марьей-искусницей), Жар-птица - и ни богатырей, ни кота-Баюна. ни Серого Волка, ни Финиста. А из славянских богов - хоть как-то раскрыта тема Перуна, Белобога и Чернобога. упомянуты Даждьбог и Велес - и усё, хватит. Кстати, ровно та же история с королем Артуром - про него и Ланселота с Персивалем - есть, а про других - либо только имя, либо вообще ничего (даже имен всех рыцарей нет). И Гвиневра вскользь упомнута. и Мерлин - казалось бы. ключевая фигура. А Тристана и Изольды вообще нет)) про Калевалу и Рамаяну - ажно два разворота, про Махабхарату - один. В Египте куда-то рассосался Анубис, в Японии - кицунэ. В общем, можно долго перечислять
Из плюсов - очень всё красиво, информации море и плотно распихано по страницам. Есть тематические развороты - например, Божества Земли или там Боги войны или Священные камни (и там по всем культам и религиям). Здорово, что рассказано и о мифах, к примеру, жителей Крайнего Севера или Монголии, рассказано про эпосы о Гесер-хане и богиню Аллат, богов стран Карибского бассейна и Африки, в том числе Центральной. Восточной и Южной. Есть полинезийские мифы и Змей-радуга Австралии. Еще в плюс - во многих именах и названих стоят ударения - за это отдельное спасибо
Вывод - книга оооочень неплохая. Но сильно неполная. И с перекосом в греко-римскую сторону. Скрыть