Признаюсь, что эту книгу купила не только из интереса к ее автору, известному и очень талантливому преподавателю Клаудии Найс, но и как дополнительное пособие ... по изучению художественной вышивки. Да-да, именно графика лежит в основе того самого волшебно реалистичного стежка, отличающего вышивки мастеров провинции Сучжоу. Тем не менее, уже на протяжении нескольких лет мне постоянно хочется обращаться к этой книге вновь и вновь, ибо волшебство графики сравнимо с ювелирным искусством, где аккуратность, сосредоточенность и точность должны доминировать над всеми иными качествами мастера. Есть чему поучиться! Скрыть

После ажиотажа вокруг книги "Феи, гномы, тролли. Сказочные персонажи", эта книга вызвала подобные восторги, касающиеся её красоты, и сомнения относительно своих возможностей. Двадцать прелестных проектов тортов с такими же интересными композициями и персонажами ничем не напоминают лакомство, - у кого откроется рот, чтобы Это съесть? Торты на бисквитной основе под названием "Мадейра", украшенные "королевской глазурью" и фигурками из пасты для лепки, прослоенные сливочным кремом и присыпанные пищевыми декоративными блёстками, на фотографиях выглядят просто бесподобно. Такое ощущение, что это пособие по лепке: ручки, ножки, крылышки, колпачки и т.д. Но это всё сделано из сахарной пасты, смешанной с трагакантовой камедью. Увы, я не кондитер, и где что покупать для создания этого чуда совершенно не знаю. Даже не могу представить, какой оно имеет вкус и плотность. Эти фигурки мягкие или твёрдые? Автор на этот момент (увы!) не указывает. На сайте Дебби Браун отзывов тоже пока нет. Кстати, она выпустила уже 15 книг на темы тортиков, в которых есть даже эротические проекты. А я пока буду думать и разглядывать эту книгу, а может когда-нибудь, разгадав секреты ингредиентов, что-нибудь создам, например Винни-Пуха - он как-то попроще. Сайт автора: debbiebrownscakes.co.uk, - там вы сможете увидеть все проекты из этой книги, а также многие другие.
Перевод Л. Печатникова.
Есть ч\б шаблоны для создания фигур.
Оригинальное издание 2003 года. Скрыть