Книга написана в несколько "пугательном" стиле (мол, вот какими ужасами вас кормят в этих фастфудах), но если читать непредвзято, то книгу можно воспринимать как обзор истории пищевой промышленности. Читается с большим интересом.

Насчет тайн русской души - это, конечно, преувеличение. Но этот дневник определенно показывает, как раньше вырабатывали стиль автоматической литературно гладкой письменной речи. Нынешние молодые, привыкшие в СМС писать без знаков препинания, с огромным трудом пишут курсовые и т.д. А если бы имели подобные навыки повседневных дневниковых записей...

Сам по себе автор как актер и режиссер известен не очень, но его мемуары интересны именно как взгляд "включенного наблюдателя" на артистический мир СССР и США.

Большинство советов, как мне кажется, на уровне здравого смысла (хотя не всё, что очевидно, легко выполнить). Вполне приличная литература для начинающих бизнесменов, без трудных заумностей.

Книга скорее интересная, чем практически полезная. Она написана с очень таких американо-культурных позиций: мол, стоит только научиться креативно мыслить и решительно поступать - и всё возможно. Реальная жизнь всегда заключена в коридоре возможностей, который почти невозможно расширить даже при самых гипер-интеллектуальных качествах.