Товаров: 0
Цена: 0 руб.
Логин (e-mail):  
Пароль:   Забыли пароль?

Оборудование для утилизации отходов пищевых производств. Учебник дл вузов


Оборудование для утилизации отходов пищевых производств. Учебник дл вузов
Оборудование для утилизации отходов пищевых производств. Учебник дл вузов
5793 руб 
ID товара: 821182
Издательство: Лань
Год выпуска: 2021
Страниц: 396
Тип обложки: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации: Черно-белые
Масса: 648 г
Размеры: 242x172x22 мм
Наличие: Ограничено
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий по переработке отходов растительного и животного происхождения. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки отходов, описано ведущее технологическое оборудование, приведены его технические характеристики, инженерные расчеты и новые технические решения для его модернизации. Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Технологические машины и оборудование".

Книги из серии "Технология продукции общественного питания"

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория...
1476 руб  Купить
Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для СПО
В учебнике описаны устройство и принцип работы оборудования пищевых производств, приведены чертежи основных классов...
3040 руб  Купить
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие является руководством по проведению цикла лабораторного практикума по товароведению студентами техникумов и...
3827 руб  Купить




 
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"