|
Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры. Уч. пособиеРегиональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры. Уч. пособие
1109
руб
Издательство: Лань
Год выпуска: 2022 Страниц: 80 Тип обложки: обл - мягкий переплет (крепление скрепкой или клеем) Иллюстрации: Черно-белые Масса: 84 г Размеры: 200x130x4 мм Наличие: Ограничено
Учебное пособие предназначено для знакомства слушателей с теоретическим материалом и практическими рекомендациями по разработке алгоритма (модели) для определения потенциала гастротуризма региона и технологии разработки индивидуальных гастрономических туров. Материалом для написания учебного пособия явилась совокупность теоретических основ и собственного опыта и видения авторов.
Учебное пособие представляет интерес для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технология и органи-зация общественного питания», «Туризм», специалистов, работа-ющих в индустрии гостеприимства, и тех, кто планирует попробо-вать себя в сферах, связанных с креативной экономикой, — эконо-микой впечатлений и рекреационного отдыха.
Книги из серии "Технология продукции общественного питания" |
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|