Товаров: 0
Цена: 0 руб.
Логин (e-mail):  
Пароль:   Забыли пароль?

Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты). Учебник


Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты). Учебник
Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты). Учебник
6957 руб  Купить
ID товара: 860208
Издательство: Лань
Год выпуска: 2022
Страниц: 524
Тип обложки: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации: Черно-белые
Масса: 796 г
Размеры: 242x172x26 мм
Наличие: На складе
В учебнике обобщены и систематизированы методы и средства для измерения технологических свойств биотехнологических сред. Приведены расчеты основных параметров ведущих процессов машинных технологий продуктов питания, в которых учтены эти свойства. Показана инновационная целесообразность взаимной адаптации технологических свойств биотехнологических сред и конструкторских решений. Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Технологические машины и оборудование".

Книги из серии "Технология продукции общественного питания"

Организация питания военнослужащих. Учебное пособие для вузов
В книге приводятся уникальные сведения по истории организации продовольственного обеспечения Военно-морского флота,...
4174 руб  Купить
Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции машин для перемешивания фарша отечественного и зарубежного...
793 руб  Купить
Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции куттеров отечественного и зарубежного производства. Даны основы...
609 руб  Купить




 
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"