Вещь!!!! Вещь, однозначно!!!! Впрочем, Дорлинг других и не делает)))) Наряду с Larousse - это одно из лучших издательств, выпускающих энциклопедическую литературу. И на каком уровне!!!! Просто сказка.
Данная книга - о появлении и развитии жизни на земле от первых живых организмов - в том числе растений и до человека. Разбита на геологические периоды - мел, юра. триас и т.п., рассказано и о происхождении земли, и о беспозвоночных. Но больше всего - о растениях и позвоночных (так же по эрам). Строится книга как словарь - в начале каждой главы - пояснительная статья, например, "меловые растения", а потом - маленькие главки в рамочках про отдельные разновидности. В главках - внешний вид (реконструкция) плюс - почти всегда - либо окаменелость, либо отпечаток на камне, либо кость ( в случае с кархародоном, например - фото человека в распахнутых челюстях этого морского монстра) либо целый костяк (правда. он не всегда имеется в наличии, про какую-о зверушку (названия запамятовала. а листать этот агромадный талмуд не помня. где видела - дело очень долгое) написано, что есть только пару косточек, но вот ученые преполагают, что оно вот так выглядело, потому как похоже на - тут другое название - а его нашли почти целиком)) и - самое классное - имеется сравнение. То есть маааленький рисунок организма и рядом - палец. ладонь или фигурка человека в рост. Внушает))) Открыла для себя гигантского бобра - животикна БОЛЬШЕ человека и зубы - 15 см. Представляю его хатку)))))))))))))
Единственный раздел, построенный по иному принципу - про человека и его пряых предков. Там чаще целый разворот посвящен одному виду. имеются не только скелеты.но и к примеру, схематичные рисунки, объясняющие особенности телосложения, а также маленькие вставки с поясняющими статьями ( про анализ ДНК, например). Впрочем, такие вставки разбросаны по всей книге - чаще всего рассказывается о людях, открывших тот или иной вид.
Единственный существенный минус книги - ничем не объясненное отсутсвие в разделе про человека реконструкций черепов, хотя почти для всех наших предков они сделаны, а про неандератльцев даже кино сняли, в котором грим основан именно что на реконструкциях. Обидно. Очень интересно посмотреть на лица Скрыть

По работе часто сталкиваюсь с теми, кто уже не был "рожден в СССР", кино старое не смотрит, книги того времени - только из-под палки, рассказами старших не интересуется, а представление о Союзе формирует из Намедни и фильмов типа "Груз 200". Причем, Намедни - далеко не самый худший вариант))) Данная книга - тоже неплоха. Особенно по части иллюстративного ряда и словарика подзабытых ныне слов и выражений (между прочим, важная вещь! А то буквально днями имела разговор на тему - что такое "но пасаран". Девушка, которой этот вопрос был задан, четко вскинула сжатый кулак. но смысл выражения расшифровала как "что-то между "так держать" и "мы вместе - сила". Нда...) С точки зрения информативности в принципе тоже претензий особых нет. но вот интонация... Книга пронизана ... скажем так. нелюбовью к стране, в которой авторы выросли (примеры - "нищета, бездорожье, отсутствие каких-либо благ цивилизации - так можно охарактеризовать жизнь в большинстве деревень на территории СССР", "Перед началом Олимпиады власти решили освободить столицу от "лишних ртов" и неделательных элементов", "участие в демонстрации являлось обязательным. Коммунисты, руководители трудовых коллективов должны были обеспечить явку ввереных им кадровых резервов".) Я, как человек, успевший пожить в СССР, не могу согласиться - прекрасно помню, что на демонстрации 1 и 9 мая, например, мы с громадным удовольствием шли всей семьей, да и с Олимпиадой. насколько я помню, всё было не совсем так - нежелательных элементов действительно высылали за 101 км, да и в город пускали только по паспорту с московской пропиской, но чтобы высылали "лишных ртов"... И туристов. помню, было в городе море.
В общем, книгу можно купить для подарка, но только =- на мой взгляд! - людям, ПОМНЯЩИМ, что это такое, жизнь в СССР. А молодежи лучше подарить фильмы. например, "Дорогой мой человек, "Весна на Заречной улице", "Дети Дон-Кихота", "Высота", "Разные судьбы".
Лично мне кажется - подчеркну, что это МОЕ мнение - современные книги и фильмы о Союзе слшком оценочны в большинстве своем, причем носит их из крайности в крайность. И до того момента. когда они превратятся в реальные справочники, нужно ооочень подождать - пару-тройку поколений как минимум. Хотя, конечно, нет в России ничего более непредсказуемого, чем прошлое. Так что...
Что до оформления - большой, скорее квадратный альбом на мелованной бумаге. Очень качественный. Скрыть

Хорошо. И хорошо весьма. Пара "но".
1. Не советовала бы открывать для себя этого автора с "Видуньи", белорский цикл и "Верные враги" на мой вкус, порядково лучше.
2. Полностью согласна с предыдущим оратором - фирменного юмора г-жи Громыко здесь и не ночевало. Что жаль.
Если очень грубо - "взрослая", серьезная фэнтези. Очень качественная. Но от Громыко ждешь умной и ВЕСЕЛОЙ книги, а здесь мрачненько. Книжку это хуже не делает, но ...
Будем надеяться, что Вольха сотоварищи или Верес и Шел сейчас уже в пути к нам. Скрыть

Книга больше форматом, чем все остальные и толще, примерно страниц на 70, с пухлой обложкой. Внутри с точки зрения бумаги, фотографий и т.п. - один в один серия. Есть изменения, касающиеся подачи - в других книгах сначала мастер-классы, а потом подборка рецептов, разбитых на темы (ну, например, свинина. говядина. дичь, фарш, что-то особенное), здесь принцип иной. Разворот - справа фото специи, слева - описание, что это, где растет, с чем едят и т.п. Потом от двух до 5-6 рецептов для каждой специи. На мой вкус подбор рецептов не ахти, наверное, потому что мне интереснее вторые блюда, и желательно мясо и морепродукты, а здесь много салатов, закусок и десертов. Мясных рецептов всего 12. птицы - вообще 8, включая каплуна, перепелок и уток с гусями, рыба и морепродукты - вместе! - всего 11 рецептов. Кроме того, много восточной, в первую очередь индийской, китайской, тайской и арабской кухни (там да. там со специями умеют обращаться, но кухни довольно своеобразные. на любителя). Для общего представления - несколько названий(по одному из каждого раздела) "Салат из риса с фруктами и кардамоном", "Хинга мирсанг, зеленые чили с асафетидой", "Винный сливовый суп с корицей", "Рагу из кролика с клецками из изюма и душистым перцем", "Цыплята по-палестински", "Рыбные фрикадельки с перцем кубеба", "Ризотто с сушеными белыми грибами и шафраном", "Пюре из пастернака и айвы с кориандром", "Харисса", "Плюшки с овечьей брынзой и чесноком", "Мексиканская ванильная шарлотка с манго", "Польский крупник.
Краткое резюме - лично мое мнение!!!! - подбор рецептов на любителя и неприлично высокая цена (потому как "Про специи" хоть и больше той же "Про мясо" и немного толще, но не в два же с половиной раза!!!) Скрыть

Пхали, хачапури, баже, сулугуни, тклапи, чахохбили, ткемали, аджапсандали, маджуни, чанахи, пеламуши, хинкали... Для любого гурмана это - волшебная музыка. И ноты к ней - в этой книге. Как всегда, кроме классических рецептов, много, скажем так. дополненных, с вариациями. К примеру - классическое лобио и зеленое, харчо по-менгрельски (потому что с орехами, было бы без них - было бы по-имеретински) и купаты по-имеретински (из мякоти свинины, были бы из потрохов, были бы по-мегрельски)))) ), халва по-аджарски и сациви из осетрины. Или вот, напрмиер, раки фаршированные. Естественно орехами, чем же еще)))) Орехов в книге вообще очень много, как и чеснока, кинзы и острого перца. Грузинская кухня такая ароматная!)))) Есть рецепт чурчхелы и сулугуни (я сначала. увидев его, обрадовалась, потом вчиталась и расстроилась - для сулугуни нужен молодой имеретинский сыр (и ищи его по всему городу). потом перелистнула страничку - и снова обрадовалась - на ней был рецепт молодого имеретинского сыра)))))
В общем, сижу. листаю книгу и чую, что Новый Год пройдет в нашем доме под знаком грузинской домашней кухни. И выглядеть мы к утру будем ровно также. как и оба повара, готовивших для этой книги (их фото открывает "..кухню"). Кто книгу купит - поймет, о чем я)))
ЗЫ - оформление абсолютно стандартное и как всегда, на высоте. Очень порадовали "Советы гастронома" Скрыть