Жанр "Пищевая промышленность"

Панфилов... , Бредихин...

В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий оборудованием для ведения...

Представлен обзор существующих современных технологий обработки пищевых продуктов, преимущества и недостатки наиболее...

Антипов... , Панфилов...

В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся сущности и вопросов организации конструирования машин будущего в...

Панфилов... , Бредихин...

В учебнике обобщены и систематизированы методы и средства для измерения технологических свойств биотехнологических сред....

Панфилов... , Антипов...

В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся сущности и вопросов организации конструирования аппаратов будущего...