Единственный минус книги - в серии не выдержано оформление. Но зато всё остальное - сплошные плюсы!!!!!Твердая обложка и в два раза больше страниц, мелованная бумага, море фото, в том числе пошаговых, и раза в 4 наверное, больше рецептов. Увы, часть из них - без фотографий (это как раз в тему - нет общего оформления серии). Принцип создания книги - лучшие рецепты одного из ведущих кулинарных сайтов Рунета, отбранные пользователями сайта. Поэтому у каждого рецепта в книге есть автор и каждый рецепт сопровождается краткой аннотацией. В отличие от первой книги здесь нет главы "Любимые рецепты победителей", в остально стурктурное деление то же. Очень понравилась вводная часть - про куру, её разделку, отбор, способы приготовления. маринады для птички и - почему-то вынесенный отдельной главой - галантин из курицы. Рецепты просто отличные, есь кое-какие известные, например, блинчики с куриным жульеном или утиная грудка по-французски, но по большей части это явные домашние инновации)))))) Безмерно порадовал куриный хлебец - кусочки курицы в желе. Я в процессе готовки сделала половину точно по рецепту, половину с добавление в желе уксуса и маринованного перчика - ведь смысл этой книги именно что в возможности дополнять рецепты. фантазировать над ними. Есть очень интересные идеи по оформлению блюд.
Добавлю, что в категори супы есть рецепты. в которых курицы как таковой нет, только бульон из ея, родимой - к примеру, острый мексиканский суп. Скрыть

Весьма и весьма. Не стоит читать на голодный желудок -описания еды, - причем подробные и вкусные-вкусные!)) - занимают бОльшую часть этого достойного путеводителя по острову мафиози и поваров. Оставшаяся часть - толковый и довольно подробный рассказ о том, что стоит, кроме ресторанов и кафешек, посмотреть на Сицилии, описание уклада и жизненной философии достопочтимых семейств. И самое главное - рецепты!!!! Интереснейшие рецепты ДОМАШНЕЙ сицилийской кухни. И они - прелестны))) Единственный недостаток книги - отсутствие фотографий. Скрыть

Очередная книга из любимой серии - вообще Гастроному отдельный поклон за идею и качество выполнения. Про оформление - всё как обычно, отличные фото, один разворот - один рецепт, вверху - комментарий от авторов. почему они выбрали именно этот рецепт, внизу - маленькие советы, чем что можно заменить в случае необходимости или как можно поиграть со вкусом (эти ссылки - просто прелесть, есть тааакие идеи)) ), в начале книги - статьи про овощи вообще и про необходимый инвентарь (с фото). Про рецепты - в большинстве случаев довольно несложно, для новичка в самый раз, но банальных рецептов нет, да и опытный кулинар найдет, чем себя потешить. Из апробированного (а проверено уже почти 2 трети) - острая свекла в корейском стиле, пикантный майонез с листьями редиса, слоеная запеканка из корневого сельдерея с курицей и самса с тыквой - позволяют судить как о вкусе тех, кто отбирал рецепты, так и о широте их взглядов и глубине познаний в мировой кулинарии))))))))))))) Скрыть

Неплохая книга. Увеличенный формат, плотный офсет, клееный переплет, но открывается легко. Такая большая общая тетрадь))) Но на хорошей бумаге. 23 проекта питерского арх-бюро, в большинстве случаев небольшие дома, жилой площадью до 100 метров. но есть и несколько серьезных хором. Один дом на разворот, вид дома со всех 4 сторон, поэтажные планы и краткие сведения о самом проекте. Масса полезнейших идей с точки зрения самостоятельного проектирования собственного дома. И дома по большей части - красивые. Было б где и на что - вот прям сейчас бы начала строиться))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) Скрыть

Самая настоящая кулинарная книга. Я всегда подозревала, что Муми-мама - реально существующий персонаж)))) С точки зрения рецептов всё очень просто и до боли знакомо. Яблочные оладьи они и в Муми-доле остаются оладьями. Хотя есть и некоторое количество явно исконно финских рецептов - но тоже не головоломных. Всё расчитано на четверых, специальным значком отмечены совсем простые рецепты и самостоятельным детям советуют в предисловии начинать именно с них. В общем, книга для совместного творчества мамы и дитяти. А когда устанешь - можно посмотреть на до боли знакомые и родные рисунки и почитать кусочки из романов Янссон, вспоминая разные забавные истории из жизни Муми-семейства, Снусмумрика и их друзей.
Плюсы издания - сама идея, плотный офсет (хотя он и просвечиват слегка, но это не мешает), вменяемый формат, четкий текст рецептов, рисунки.
Из минусов - абсолютно неудобочитаемые кусочки из Янссон, мало того. что витиеватым до невозможности шрифтом, так еще и мелким! Мельче, чем остальной текст. Отсутствие хотя бы рисунков готовых блюд. Мамам-то всё равно, они чаще всего в курсе, что получится, а вот детям направляющие - на мой взгляд - лучше было бы задать. Скрыть