Громадный фотоальбом со сложным для восприятия текстом (очень научный, масса технических деталей, размеров. дат. Типичная цитата - "новый кафедральный собор имел обычную норманнскую (романскую) планировку, хотя внутренний трехярусный профиль отличался необычными для того времени прпорциями". Или - "Собор недолго сохранял свой оригинальный облик в "раннеанглийском стиле", в период между 1285 и 1345 были сделаны три важных дополнения, и все в грядущем декоративном стиле". Или - "Внешне храм демонстрирует продуманный баланс между центральным зданием и вертикальными элементами" Жуть)))) )Зато фото - великолепные! В общем, услада глазу и мечта студента МАРХи. Скрыть

Какая ж всё-таки замечательная серия. Единственный недостаток - но существенный - очень ранимая пухлая обложка. В остальном же - выше всяких похвал - большие вытянутые тома, неплотный офсет, мелованные вклейки (не много, но достаточно), МОРЕ ч.б иллюстраций, причем не только рисунков, но - в данном случае - фото.
Впрочем. главное достоинство этих книг - не в их оформлении. Главное - содержание. Врангель - одна из лучших, не случайно стала бестселлером сразу по появлении. Фердинанд Петрович был человеком наблюдательным, дотошным, судя по всему, ироничным, любил поговорить со стариками, да и вообще с людьми - и всё-всё записывал. Ну и сами путешествия располагали - столько приключений, впечатлений, встреч, обычаев, треск льда всю ночь поблизости, нападения белых медведей, больная спина нартовщика, Пасху отпраздновали сбереженными оленьими языками и двойной порцией водки, девушки поют, собирая голубику, оклад лица и язык якутов совершенно подтверждает предание об их татарском происхождении. Учитывая, что Врангель - фактически наш современник, язык простой для нашего восприятия, ну и в общем - очень образный. насыщенный. А то бывают в этой серии книги - "плыли со скоростью -цать узлов на зюйд-зюйд-вест в широте 72.36'" "встали на якорь в виду камнистого острова. наутро поплыли дальше". Здесь же всё литературно и интересно. Замечу, что первая глава - историческое обозрение путешествий по этому же региону, там скорее телеграфно, на зато про всех - Лаптев. Дежнев, даже Санников. А вот со второй главы вступает собственно Врангель. И там вообще - не оторваться Скрыть

Очень красивая книга, хоть немного и заумная. Школьнику придется читать со словарем)))) Да и текст иногда суховат. Но фото, конечно, всё искупают. (Если б еще их все подписывали - вот к примеру, есть в книга разворот с водопадом (рис 5), очень красивое фото, но где находится эта красота территориально - я найти не смогла, по ощущениям и каменному мостику - Шотландия, Ирландия, может быть Озерный край севернее Уиндермера). К моему глубочайшему удивлению к чудесам природы авторы отнесли и землтерясения. и шаровые молнии, и наводнения. Хороши чудеса...В общем, всю вторую половину книги я как-то не восприняла, мне хотелось именно что про чудеса и красоты, а не про катастрофы, сочно проиллюстрированные фото с мест трагедий.
С точки зрения оформления - стандарт для серии. Большой формат, тяжелая, мелованные страницы, море фото отличного качества, на основном тексте - врезки с пояснениями и отдельные справочные статьи на другом фоне. Скрыть

Байрам - это праздник. И у татар, и у башкиров. Да. кухни, конечно, разные, но народы-то - давние соседи, взаимное проникновение налицо и понятно, почему их кухни объединили под одной обложкой.
Отличная книга. у нас так МАЛО книг про национальные кухни нашей страны, что просто плакать хочется. а уж так роскошно изданных - и вовсе днем с огнем. Книжка вытянутая , мелованная бумага, отличные фото (как блюд и процесса приготовления, так и разные видовые фото, очень понравились бабульки в национальных костюмах), великолепный и любовно-бережный рассказ о кухнях, традициях и секретах. Есть страницы, где на черном фоне белым шрифтом - разные интересные разности рассказаны. Книга, безусловно, для людей опытных, написано "варить до готовности" - а ведь не все знают, когда она настпает, эта готовность))) Есть еще кое-какие сложные для начинающих моменты. но в целом - просто отлично.
я уже приготовила чак-чак. Легко, понятно - и чертовски вкусно!!!!
Кстати, в этой же серии и в точно таком же оформлении Урал издал и совершенно роскошную Киладзе "Пурмарили", про грузинскую кухню. Интересно, какую ждем теперь?)))) Скрыть

Роскошная книга. Продолжение книги этого же автора в этом же издательстве "Пурмарили". Продолжение расширенное, куда более богато по фактическому материалу, рецепты, конечно, кое-какие повторяются, но их здесь больше и есть просто чудесные. Очень порадовала кулинарная карта Грузии. Фантастические рецепты соусов и настоек, а сколько здесь маринадов для бастурмы!!! И вообще. книгу на голодный желудок КАТЕГОРИЧЕСКИ смотреть ЗАПРЕЩАЕТСЯ!!!
Но зато издание похуже - переплет мягкий с клапанами, у меня один угол уже замялся(( , книга плохо раскрывается, а если придавить чем-то - может по корещку и развалиться. А так - страницы мелованные, текст отличный, великолепные фото. Рецепты размещены произвольно - то два рецепта на один разворот, то три, то куча мелких, есть фото и готовых блюд и пошаговые ( эти не везде), очень познавательны короткие вступительные рассказики про блюдо (тоже не везде). есть отдельные рассказы про разные продукты - я например, не знала, что в Грузии есть свои, особые сорта тыквы. Скрыть