Товаров: 0
Цена: 0 руб.
Логин (e-mail):  
Пароль:   Забыли пароль?

Жанр "Пищевая промышленность"


Проектирование и конструирование техники пищевых технологий. Учебник для вузов
В учебнике обобщены методы проектирования технологических комплексов, конструирования отдельных машин, аппаратов и биореакторов....
6654 руб  Купить
Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели. Учебное пособие
В учебном пособии приведен обзор и представлены параметры лучших зарубежных аппаратов.
Пособие предназначено для студентов...
461 руб  Купить
Технологическое оборудование молочной промышленности. Сепаратор молочный. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции сепараторов молочных. Даны основы проектирования и расчета.
Пособие...
543 руб  Купить
Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов
В учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства мяса и мясных продуктов. Отражен...
5271 руб  Купить
Биотехнология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для вузов
Биотехнология изучает методы и технологию получения ценных веществ из рыбы и морепродуктов с использованием БАВ, ферментативных и...
2531 руб  Купить
Биотехнология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для СПО
Биотехнология изучает методы и технологию получения ценных веществ из рыбы и морепродуктов с использованием БАВ, ферментативных и...
2202 руб  Купить
Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции российских и зарубежных пельменных аппаратов и построение пельменных...
509 руб  Купить
Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции российских и зарубежных пельменных аппаратов и построение пельменных...
587 руб  Купить
Современные методы обработки и консервирования плодоовощного сырья. Учебное пособие для вузов
Представлен обзор существующих современных технологий обработки пищевых продуктов, преимущества и недостатки наиболее...
6589 руб  Купить
Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. СПО
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции зарубежных и российских колбасных шприцев.
Соответствует современным...
509 руб  Купить
Современные методы селекции при производстве говядины. Учебное пособие
В учебное пособие включены сведения о современном состоянии и перспективах развития мясного скотоводства в России, а также...
2584 руб  Купить
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория...
1130 руб  Купить
Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции слайсеров. Даны основы проектирования и расчета. Пособие предназначено...
711 руб  Купить
Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. Учебник для вузов
В учебнике приведена методика теплового расчета хлебопекарных и кондитерских печей. Описаны конструкции печей и принцип их...
4183 руб  Купить
Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. Учебник для СПО
В учебнике приведена методика теплового расчета хлебопекарных и кондитерских печей. Описаны конструкции печей и принцип их...
4183 руб  Купить
Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции слайсеров. Даны основы проектирования и расчета.
Учебное пособие...
619 руб  Купить
Основы проектирования технологических линий. Учебное пособие
Рассмотрены принципы выбора оборудования для перерабатывающей промышленности. Изучены основы конструирования машин,...
1508 руб  Купить
Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для СПО
В учебнике описаны устройство и принцип работы оборудования пищевых производств, приведены чертежи основных классов...
2326 руб  Купить
Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие содержит сведения о процессе разработки новых изделий: общую бизнес-стратегию, этапы разработки. Нацелено на...
1319 руб  Купить
Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие
В учебном пособии представлены способы решения задач реализации технологии переработки растениеводческой продукции, методы оценки...
838 руб  Купить
Прикладные компьютерные программы в профессиональной деятельности. Пищевая промышленность
В учебном пособии рассмотрены классические задачи линейного программирования, системы массового обслуживания, статистического...
2660 руб  Купить
Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие
Рассматриваются основные понятия и классификация процессов и аппаратов пищевых производств. Излагаются теоретические и...
1508 руб  Купить
Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки
Рассмотрены основные наименования и конструкции, принцип действия оборудования тепловой обработки, применяемого на предприятиях...
1200 руб  Купить
Научные основы информационно-моделирующих систем в науке, образовании, технологии продуктов питания
Изложены аспекты информатизации научно-образовательной деятельности, математического моделирования технологических процессов и...
2720 руб  Купить
Технологии производства продуктов кролиководства. Практикум
Практикум состоит из 5 глав и 26 тем. Первая глава рассматривает основные породы кроликов по направлениям продуктивности и...
3974 руб  Купить
Технологии производства продуктов кролиководства. Практикум. Учебное пособие
Практикум состоит из 5 глав и 26 тем. Первая глава рассматривает основные породы кроликов по направлениям продуктивности и...
3974 руб  Купить
Экономика и организация производства молочной продукции. Учебное пособие
Учебное пособие подготовлено в соответствии с образовательными стандартами бакалавриата и магистратуры по направлениям подготовки...
2169 руб  Купить
Теоретические основы производства органической продукции. Учебное пособие
Учебное пособие предназначено для использования в качестве основной и дополнительной литературы учащимися СПО, обучающимися по...
1047 руб  Купить
Основы проектирования систем менеджмента безопасности. Учебник
В учебнике рассмотрены вопросы, касающиеся безопасности пищевой продукции и элементов проектирования систем менеджмента...
6274 руб  Купить
Папиросное производство
Репринт с издания. Харьков, Киев. Изд-во Наркомснаба УССР, 1934. Подробное описание технологии табачного и папиросного...
740 руб  Купить





 
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"