|
|
Жанр "Пищевая промышленность"
Найдено:
314,
показано 30,
страница 2
Сортировать по:
В книге показана возможность создания недорогого и мобильного малогабаритного прибора для оперативного контроля качества...
В книге рассмотрены особенности формирования, роста и развития ягод и их химико-технологическая разнокачественность в грозди...
В кратком, но достаточном объеме изложены основные теоретические сведения важнейших разделов курса и приведены методические...
В монографии рассматриваются проблемы использования витаминоподобных веществ и каротиноидов в качестве ингредиентов...
Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам биологии, техно-химической характеристике водных...
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по научным основам гигиены в нашей стране и за рубежом, созданию в...
Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания...
Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания...
В руководстве изложены лабораторные методы выделения чистых культур, селекции, технологического контроля и оценки состояния...
В монографии представлены результаты теоретических и экспериментальных исследований дрожжей, играющих важную роль в обеспечении...
В учебном пособии рассматриваются вопросы современных требований к формированию компетенций инженера индустрии питания в условиях...
В настоящей работе представлены теоретические и практические аспекты курса «Инженерная реология» и «Физико-механические свойства...
Приведены инженерные расчеты по определению геометрических параметров типовых деталей и узлов, наиболее широко используемых в...
В монографии представлены современные данные о состоянии йодной профилактики в Российской Федерации и странах СНГ. Основное...
В пособии отражены механико-технологические основы измельчения зерна в процессе производства муки, которые увязаны с...
В учебном пособии приведен материал, касающийся истории масложировой, парфюмерно-косметической продукции. Масложировая...
В учебном пособии приведен материал, касающийся истории масложировой, парфюмерно-косметической продукции.
Масложировая...
В учебном пособии изложены вопросы, связанные с технологией выработки основных кисломолочных продуктов, требования к качеству...
Практикум предназначен для обучающихся по программе бакалавриата в образовательных организациях высшего образования по...
Практикум предназначен для выполнения лабораторных и практических работ учениками средних профессиональных образовательных...
В учебном пособии представлены сведения об основных технологических процессах получения и использования кобыльего молока в РФ, в...
В учебном пособии представлены сведения об основных технологических процессах получения и использования кобыльего молока в РФ, в...
В пособии рассмотрены основные принципы и подходы к созданию новых рецептур, медико-биологические требования к проектируемому...
Дается пошаговый алгоритм решения профессиональных задач, которые составляют 7 компетенций, выделенных авторами в данной...
Учебное пособие предназначено для изучения курса "Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий" (МДК...
В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся сущности и вопросов организации конструирования аппаратов будущего...
В учебнике обобщены и систематизированы методы и средства для измерения технологических свойств биотехнологических сред....
В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся сущности и вопросов организации конструирования машин будущего в...
Гриф Министерства сельского хозяйства.Для ВПО.
В книге изложены основы концепции анализа опасностей и критических контрольных...
В учебном пособии изложен материал по использованию современных методов моделирования рецептур и технологий в пищевой...
|
